Fruchtleder-Experimente

Fruchtleder ist eine Süssigkeit, die je nach Sorte aus rohen oder gekochten Früchten hergestellt wird. Das Obst wird dafür kleinpüriert, dünn und flächig ausgestrichen und getrocknet! Durch den Wasserentzug wird es lange haltbar und intensiv im Geschmack. Man kann kreativ sein beim Mischen von verschiedenem Obst oder Einrühren von zB Kräutern und Blüten oder auch Saaten für die Konsistenz… Auch aus Gemüse lässt sich ein solches zusammenrollbares, geschmacksintensives, langhaltbares Dörrgut machen…

Zusammen können wir in Woserin reife Früchte von essbaren Wildpflanzen sammeln und diese verarbeiten. Wir werden verschiedene Fruchtleder zubereiten, gemeinsam verkosten, kreativ sein und auswerten.

Fr: 17:00-19:00, Sa:l10:00-12:00 / 17:00-19:00, So: 10:00-12:00

Ein- und Ausstieg ist jederzeit möglich!

Workshopleiter: Johanna und Kai